春休みのお昼ごはん

March 27, 2008 | 15:41  |  ,  | Comments(9)
リングイネ

長男が春休みに入り、これまで超いい加減だったお昼ごはんが一変しました。
朝ごはんを食べ終わるやいなや、「ねー。今日のお昼ごはんはどうしよっか?」などと言います。どうしよっか?って、つくるのはわたしでしょー!とか突っ込みたくなりますが、グッとこらえてあれこれ考えています。ま、食事に関心があるのは良いことかもしれません。


お休みに入ってすぐの頃に、エビとそら豆のクリームソースリングイネをつくりました。1年前にお友達のブログで見て以来食べたくて仕方がなかったメニュー、1年越しの思いを込めてやっとわが家の食卓へ。エビのピンクとそら豆のミドリが春めいて美しいです。しかしエビもそら豆も高すぎます。こういうのはたま〜にしか食べられません。
エビが少なかったので細切れにし、クリームソースもややべたっとなってしまいましたが、長男は「ぼくこれ好き〜」と大喜びで食べました。次男はクリーム系がそれほど好きではないみたい。エビの食感も苦手なようで、エビだけきれいに残しました。

焼きうどん昨日のお昼は小松菜とソーセージの焼きうどんにしました。チャーハンにもいえることだけど、こういうのはかつお節とねぎさえ入れたらとってもおいしくできると思います。昨日はたまたま小松菜とソーセージが冷蔵庫に入ってた。小松菜はまた、なんにでも使える万能野菜。小松菜、ばんざい。
長男は自分のを食べたあと、お昼寝中だった弟の分まで狙ってました。お昼寝からめざめた弟は手づかみで食べていました。


ピラフ今日は午前中ずっと悩んだ末、玉ねぎとお米とツナを炒めて野菜コンソメとケチャップを入れた、炊きこみご飯風のピラフをつくりました。お鍋ひとつでできるし、楽ちんレシピだと思います。
お米2合分を炊きましたが、長男次男ともにお代わりまでして(わたしはしてませんよ)一気に食べきってしまいました。そんなに気に入るとは思いもよらなかったけど、これならいろいろ使い回せるかもしれない。それにしても今後の食費を考えるとおそろしい食欲です。

こうやって1日に3食(+おやつ)を規則正しく食べていると、息子たちの機嫌も良くいちにちをとても穏やかに過ごせます。これがおばあちゃんちなどに行って、食べたいだけ甘いおやつをもらったりすると一気にバランスが崩れます。なかなか難しい。

話変わって、ここのところ毎食ごとにイッタラのボウルが活躍しています。言わずと知れたティーマシリーズですが、誰もかれもが絶賛しているので「絶対買うまい」と思っていたのです。しかし去年行った北欧モダン展やお友達の影響を受け、やっぱり欲しくなってしまったのでした。
同じようなボウルで柳宗理のものを愛用していたのですが、大きいのも小さいのも「もうちょっと深さがあればなぁ」と思っていました。大は小を兼ねると思い試しに大きいのを買ってみたのだけど、なんと注文し間違えて一番小さいのを買ってしまいました(間違いに気づいたとき「え!小さいのでこの値段!?」と思った)。だけどもうそみたいに使いやすく、「みんなが良い良いって言うの、わかるわぁ〜」とひとりで納得しながら1週間後にはひとつ大きいサイズも注文してました。

林家の食器

わが家の食器はこれで全部。重ねたときのティーマの美しさには見とれてしまいます。

Respons to "春休みのお昼ごはん" (9)

macco  | March 27, 2008 17:47

美味しそう〜。
しかも見た目にもとっても綺麗。
かばちゃんすごーい。
私のお昼ご飯、インスタントのコーンスープ、
もしくはウィダーインゼリーだけ、なんて感じでもう散々ですが(ひとりだと食欲が沸かないの・言い訳でーす)、かばちゃんが私に作ってくれたら私もお昼いっぱい食べるかも!
なーんて妄想中。
食器棚の写真いいなあ。
食器も素敵だけど、写真そのものとしても素敵です。

mao  | March 27, 2008 18:34

私もティーマシリーズ大好きです。ボウルは小さいの便利ですよね。ティーマじゃないけど、アラビアのムーミンシリーズと大きさが同じなので、我が家はムーミン2ヶ、白ティーマ2ヶ、茶ティーマ2ヶのラインナップです。大きいのも実は欲しいんだけど、食器が増殖し続けているので我慢してます。でも、また欲しくなってしまいました。。お皿は大中小極小と揃えていますが、買いに行ったら目移りして色んな色を混ぜて買ってしまいます。かばちゃんみたいに白で統一も素敵で憧れるのですが。。。

子供が休みの昼ご飯、面倒なのにかばちゃんはちゃんと作っていてすごいです。ほんとにおいしそう。私なんか今日は息子と二人でカップラーメンにしてしまいました!マクロビはいずこへ・・・。最近、時々、ジャンクが食べたくなるのは、節制しすぎかな?と思っています。

ミー  | March 27, 2008 19:42

真ん中の右にあるのはもしやIKEAの乳鉢?あれ、使いやすい(&洗いやすい)のですり鉢代りに使ってます!

そしてティーマ?うちもボウルやらお皿やらティーマだけど、最近廃番やら限定やらでいろんな色や形があるので我慢するのが大変です。黒ティーマ、ほしいけど我慢!赤は買わなかったことをちょっと後悔。

でもでもやっぱり今度出るムーミンマグのミムラ姉さんは、ほすぃ…(こうしてイッタラの戦略にハマる、の巻)

Kabachan  | March 28, 2008 00:00

★maccoさん
なにかを食べるとき、それを「おいしい!」って思いながら食べることが大切なんですって。
からだとこころはつながってるから、たとえインスタントのコーンスープだろうとウィダーインだろうと、まっこさんがおいしいって思って食べれば身体はちゃんと吸収して栄養に変えてくれるだって。そういうようなことを最近どっかで読みました。

わたしもひとりのお昼ごはんなら、おにぎりとかふりかけごはんとかですませてしまうんだけどねー。
しかし最近蓮がとってもうるさいの。「ママのあれ、ぼくとっても好きだから食べたいなー」とか言うんですよ。そりゃあつくりますよねー(笑。
まっこさんにもリクエストされたらなんでもつくっちゃうよ!!

食器棚の写真は蓮の踏み台に乗って、さらに背伸びして撮りました。
ちびのわたしはいつもこれを下から眺めているんだけど、正面から見ると整然と食器が並んで確かにイイ感じかも♪写真自体はちょこっと加工してるから偽造ですよ(笑。


★maoさん
そうそう。maoさんちの食卓の写真を見て「あ、やっぱりティーマ使ってるんだわー」って思ってました。
お皿はたくさん持ってるんですね!いいなぁ。いろんな色を買っちゃうのわかりますよー。どれも魅力的な色ですよね!ブラウンのお皿にケーキがのってるの、とっても素敵だなーって思いました。
わたしはほんとはサンドが欲しかったんだけど、売り切れてたのであきらめました。
大きい方のボウルはカレーやパスタやラーメンまで、ほんとに重宝してますよー。おすすめです。うふ。

うちもカップラーメンは結構食べてますよー。日本のカップラーメンはほんとにおいしい!って思ってしまいます。蓮も大好きなんだけど、さすがにあんまり食べさせたくないので、パパが食べてるときはOKってことにしてます。同じくゲームも、パパがいるときだけしかできません。なかなか良いルールです。

うちもほんとにマクロビのマの字も実行できてませんけど、愛情のこもったごはんをおいしく食べていれば身体に悪いことなんてない!と開き直ってきています。えへー...。


★ミーちゃん
そのとおり!IKEAの乳鉢でっす!
うちもすり鉢代わりに使ってるけど、かわいいしほんとに使いやすいよね!IKEAのキッチン用品はいまいち信用できなかったんだけど、たまに買ったやつはとっても重宝してますよ。

ティーマはミーちゃんもやっぱり使ってるのね。いっぱい持ってそうだなぁ。
赤なんてあるのは最近初めて知ったんだけど、黒まであるんだね。
ムーミンマグはいまだに一個も持っていないんだけど、ミムラ姉さんなんてのもあるのねぇ。モランってあったっけ?
それにしてもミーちゃんちはいろんなものがあって楽しそうだなぁ。

お嬢ちゃんにもお会いしたいし、遊びに行っていい?

ミー  | March 28, 2008 11:15

もちろん!!来て来て!きっと娘もハイテンションでお迎えします(笑)わーい楽しみだー。あとでメールします!

ティーマの黒は最近出たみたい。
ムーミンマグはアラビアのサイトに一覧があったよ。
http://www.arabia.fi/web/Arabiawww.nsf/en/tableware_moomin_collection_parts_and_colours_mugs
黄色のミーとミムラは日本ではまだ売ってないけど、きっとそのうち売り出すはず。
モランってGrokeって書いてるやつかなあ。検索してみたら・・・「女のおばけ」って。女子だったのか!

あ、そういえば昨日三越のムーミン展見にいったの。それで今あたまの中がムーミンでいっぱい(笑)
http://ginza.mitsukoshi.co.jp/event.html#moomin

チワ  | March 28, 2008 11:28

フガー!!!美味しそう!!
そして色が綺麗なこと?!!!前の日記にも
ソラマメと海老の取り合わせで美味しそうな
メニューが登場していたけど、このペア色合いも
味も素敵な感じ?。私も作ってみよう!!
ソーセージやベーコンて、あるととっても助かりますね。
美味しいのをみつけると沢山買って冷凍して
おいてしまう。小松菜もほんとに万能野菜!!
私はお昼は残り物からでぃっしゅさんのレトルトカレーか
納豆なんだけど、ちゃんと毎日作るっていいなぁ。
トコさんがちゃんと食べるようになったら私も
頑張ろう。
食器棚、きちんとしていてきれい!私は
結婚前に浮かれ過ぎてアホみたいに食器を
買いあさり、結局使ってないのが沢山あったりして
かなりゴチャゴチャしています。自分で
作ったどうしようもないものもあるし!!
整然とした食器棚、使いやすそうだなぁ。
食器選びが上手な人はお料理上手でもあると思う。
まさにkabaちゃんはそれだわ?。

チワ  | March 28, 2008 11:43

なぜか小さい?マークが語尾に!!
意図せず入っているので無視して読んでください!

ゆき  | March 28, 2008 13:08

息子の勉強机とベッドをお迎えするため、狭い家の中が不安定な状態のゆきです。
もう、かばちゃんすごい!!一食一食の力の入れようも違えば、そもそもセンスも違う!私もかばちゃん家の子になりたい!そして、うちの息子に是非食べさせたい!!近所なら、お金払って毎日ランチにいきますっ!・・・やっぱり私の料理って・・・(反省)

Kabachan  | April 1, 2008 16:54

★ミーちゃま
ありがとねありがとね!
レスが遅くなったけど、あとでメールもしますね。
遊びに行くの、楽しみにしてるわ♪♪♪

マグカップはこんなにいっぱいあったのねぇ。
わたしはモランとフィリフィヨンカが大好きなんだけど、色とレイアウト見てたら違うのが欲しくなってしまう...。ミムラねえさんの、かわいいねぇ。
そうそう、モランは孤独なおばあさんなんですよ。モランのこと書いてる章はちょっと泣けてきます。

ムーミン展、もう終わっちゃったのね。どんな感じだったのか、また聞かせてね。
わたしも最近またムーミン熱が再び...。タンペレに行きたい!


★チワさん
そら豆とエビの取り合わせ、ほんとに味も見た目もさいこーですよ!エビは大好きなくせに滅多に買わないんだけど、そら豆を見ると反射的にエビも買ってしまいます。

うちもお昼に納豆ごはんは定番ですよぅ。
納豆は手軽なのに栄養満点で、日本の宝だねぇ。
わたしとしては毎日納豆ランチで良いぐらいなんだけど、来週からは幼稚園が始まるので待ち遠しい。

チワさんちの食器はとっても良いやつがたくさんありそうです。自分でつくったのもイイ味出てそう。
うちは間に合わせで買った100円の食器が多かったのだけど、結局奥の方で使わなくなってしまうので年末に思い切って処分してしまった。
これからは物欲に負けず一生これを使い続けようと思ってます!

あ、語尾の?はスタイルシートでフォントを指定してあるので、それで変換できない文字とか空白が化けてる気がします。ごめんねぇ。
コメントのフォント指定を変えてみたんだけど、うまくいきませんでした。ご迷惑おかけしてます!!


★ゆきさん
上のお坊ちゃんはもう小学生でしたっけ???
早いなぁ!うちも来年からだものなぁ。
家具の入れ替えはとっても大変ですよね!わたしももう二度とやりたくないんだけど...。

うちのごはんは一食一食力を入れてるわけでもなくて、ものすごくメリハリがありますよ(笑。そしていちいち大量につくってなるべく残り物でなんとかしようとしてしまいます。
ゆきさんが毎日来てくれるなら、毎食お酒に合うランチメニューをリサーチしておくのになぁ(笑。

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